kOKOSKUCHEN
von Casavegan | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 15
|
Koch-/Backzeit: 45 min
|
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für Portionen:
300 g Dinkel Vollkornmehl (klappt auch mit Weizenmehl)
1 1/2 TL Backpulver
150 g Zucker
6 El Öl
1 TL Vanillezucker
300 ml Kokosmilch
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander vermengen, erst die trockenen dann die Kokosmilch.
Den Teig anschließend in eine eingefettete Kastenform geben und bei 170°C Umluft ca. 45 Min backen.
TIPP: den Kuchen nach dem abkühlen mit Kuvertüre oder Zuckerguss bestreichen.
