Hirse mit Datteln
von Leanni | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 15
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Koch-/Backzeit: 20 min
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Schwierigkeitsgrad: 0
Zutaten für 4 Portionen:
300 ml Hirse
600 ml Wasser
4 Datteln
1/2 TL Salz
Zubereitung
Hirse gut waschen. zB. Hirse in Litermass geben, mit warmem Wasser füllen, mit Löffel rühren, Wasser ableeren und Sieb darunter halten. Dies 2,3 x wiederholen. Wasser wird immer klarer.
Hirse und Datteln zusammen mit doppelter Menge Wasser in einen Topf geben und aufkochen. (aufpassen, dass es nicht überkocht, es gibt Schaum). Sobald es kocht, Salz hinzugeben, Herd ausschalten und mit zugedecktem Deckel quellen lassen.
