Rudolf kekse
von Live.love.peanuts | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 15
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Koch-/Backzeit: 12 min
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Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 20 Portionen:
100 g Dinkelmehl
60 g gemahlene Mandeln
70 g nussmus
50 ml agavendicksaft oder Ahornsirup
20 ml Kokosnussöl
1/2 TL Backpulver
Marmelade zum Befüllen
Zubereitung
Den Backofen auf 180*C vorheizen und alle Zutaten ausser der Marmelade mischen. Nun den Teig in kleine Kugeln formen (ungefähr 15-20) und mit einem Löffel platt drucken und eine kleine kühle oben hinein formen. Als nächstes die Marmelade hineingeben, die Kekse für 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend abkühlen lassen und genießen
