Mandelsoße
von The Greenhouse | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 5
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Koch-/Backzeit: 5 min
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Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 4 Portionen:
100 g Mandeln
2 Knoblauchzehen
100 ml Gemüsebrühe (idealerweise selbstgemacht)
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/4 TL Muskatnuss
1 TL Hefeflocken
1 TL Flohsamenschale
Zitronensaft einer Zitrone
Zubereitung
Mandeln und Knoblauch 10 Sekunden in einem Hochleistungsmixer (HLM) auf höchster Stufe mahlen. Anschließend restliche Zutaten hinzufügen und nochmal 10 Sekunden auf mittlerer Stufe vermixen. Danach aufwärmen (im Thermomix Stufe 1/60 Grad/4 Minuten). Genießen!
