Bananenbrot
von healthyhandsomelife | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 5
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Koch-/Backzeit: 60 min
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Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 1 Portion:
500 g Mehl
250 ml Mandelmilch
125 g Zucker
1 TL Backpulver
1 EL Zimt
2 Bananen
Zubereitung
Mische alle trockenen Zutaten in einer Schüssel.
Zerdrücke die 2 Bananen mit einer Gabel und gib diese mit der Mandelmilch zu den restlichen Zutaten hinzu. Verühre alles zu einem glatten Teig.
Heize den Backofen auf 180°C vor und fülle den Teig in eine längliche Kuchen- oder Backform. Nachdem das Bananenbrot 20 min im Ofen gebacken wurde deckt man die Backform am Besten mit Alufolie ab, damit es oben drauf nicht anbrennt und lässt es weitere 40 Minuten backen.
