Kurkuma Cashew Bites

Zutaten für Portionen:

Für den Boden:

50g Datteln

25g Mandeln

Für die Creme Schicht:

1 Dose Kokosmilch

4 EL Sojaquark

50g Cashewnüsse

30g Kokosblütenzucker

1 TL Kurkuma

Zubereitung

Beginne damit, alle Zutaten für den Boden in einem Mixer zu vermengen und in einer Form auszubreiten, den Boden musst du ein bisschen kneten, damit er gleichmäßig verteilt ist. Danach alle Zutaten für die Creme in einen Mixer geben und solange mixen, bis eine Ebene Masse entsteht. Gib diese nun auf den Boden und für mindestens eine Stunde ins Gefrierfach. Wenn du die Form rausholst, schneide sie in kleinere Riegel und schon fertig ;)