MIXED WRAPS
Zutaten für 6 Portionen:
6 Wraps
1 Avocado
50 g Ayvar
50 g Hummus
50 g Mais
1 Gurke
1 Paprika
1 Zwiebel
150 g Tofu
20 ml Soja Sauce
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Gurke, Paprika, Zwiebeln und Avocado in Stücke schneiden und in Schälchen füllen.
Dann die Wraps für maximal 5 Minuten bei 150°C im Ofen erwärmen. Nicht zu lange, da sie sonst zu trocken werden und brechen.
Die warmen Wraps mit Hummus und Ajvar bestreichen und die restlichen Zutaten verteilen.
Die Zutaten sind nur eine von vielen leckeren Varianten. Kombiniere frei nach Belieben aber vermeide z.B. Tomaten, wenn du deine Wraps später essen möchtest.
Tofu für Wraps
Tofu vierteln und scharf in etwas Öl anbraten. Es eignet sich beispielsweise Sonnenblumenöl. Mit Salz und Pfeffer würzen. So lange braten, bis der Tofu schön knusprig ist und dann mit Soja Sauce ablöschen.
