Blumenkohlsalat

von MEB1312 | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 15 | Koch-/Backzeit: 30 min | Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten für 2 Portionen:

1 kleiner Blumenkohl
Saft einer halben Zitrone
Öl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Den Blumenkohl dämpfen oder kochen.
In einem separaten Gefäß stellt man eine Marinade aus dem Zitronensaft, dem Öl, Salz und Pfeffer her.
Wenn der Blumenkohl gar und noch warm ist, hebt man ihn vorsichtig in eine Salatschüssel und übergießt ihn mit der Marinade und pfeffert etwas nach. Fertig. Man kann den Salat warm oder kalt genießen.

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