RAW SNICKERS CAKE

Zutaten für 1 Portion:

BODEN:
250 g Mehl
10 Datteln
3 TL Kakaopulver
1 EL Kokosöl
Prise Zucker

CREME:
1 Becher Cashews, für min. 3h eingeweicht
2 Bananen
1/2 Dose Kokosnussmilch
3 EL Erdnussbutter
1 Prise Rohrzucker oder anderes Süßungsmittel

ERDNUSS KARAMELL SCHICHT
15 entsteinte Datteln (3h eingeweicht)
1 gute Prise Salz
3 EL Erdnussbutter

SCHOKO SCHICHT
3 EL Kakaopulver
2 EL Kokosöl
3 EL Rohrzucker
evtl. Pflanzenmilch

Zubereitung

1. Für den Boden alle Zutaten in einem Mixer zu einer Masse verarbeiten.
2. Masse auf den Boden einer Tortenform geben und fest drücken.
3. Für die Creme alle Zutaten miteinander gut mixen. Auf den Boden geben und für mind. 3 Stunden kalt stellen.
4. Für die Erdnuss Karamell Schicht die Datteln mit der Erdnussbutter und dem Salz und etwas Pflanzenmilch in den Mixer geben. Die Masse auf dem Kuchen verteilen.
5. Kakao, Kokosöl und Rohrzucker mixen. Eventuell etwas Pflanzenmilch dazugeben, bis es eine gute vermischte Soße ergibt. Schoko Schicht auf den Kuchen geben.